El índice de precios de los alimentos de la FAO promedió 133.3 puntos en agosto de 2026, un aumento de 1.9% frente al nivel revisado de julio y de 2.5% respecto al mismo mes del año anterior.
Subidas en los principales grupos
La FAO reportó incrementos mensuales en cereales, aceites vegetales, carne, lácteos y azúcar. Las altas temperaturas, otros riesgos meteorológicos, las tensiones geopolíticas y las alteraciones logísticas influyeron en las expectativas de oferta.
Producción y reservas
El organismo revisó a la baja su proyección de producción mundial de cereales para 2026, aunque señaló que las existencias globales continuarían en un nivel relativamente cómodo desde una perspectiva histórica.
Fuente original
Consulta el comunicado y los datos publicados por la FAO.